Ingredienser:
1/2 portion Universaldej (30 % fuldkorn)
Instruks
Rul dejen ud med kagerulle eller rullepind 5-6 mm tyk direkte fra køleskabet.
Lad dejen hvile 5-10 minutter inden den skæres ud i ønskede størrelse.
De flyttes forsigtigt over på bageplade uden at trykke eller støde dem (ellers popper de ikke)
Hviler på bagepladen i 60 min dækket så overfladen ikke tørre ud.
Bages ca 7-8 minutter ved 275 grader eller så høj temperatur som muligt.
Efter de er poppet op skal de bages yderligt 1-2 minutter.
Kan stables varme og pakkes i frysepose mens de er lune